|
|
|
|
|
|
|
Пора уборки в саду. -> Фрукты в овечьей шерсти
Наблюдали ли вы когда-нибудь, как упаковываются фрукты, поступающие для продажи к нам из-за рубежа? Естественно, видели: каждый плод старательно укутан в бумагу. Для чего же. делают это? На такой вопрос чаще всего слышится ответ: чтобы задержать развитие болезней, придать своей продукции красивый товарный вид. Безусловно, здесь огромная доля правды, но только ли это заставляет чужеземных садоводов нести такие колоссальные расходы на упаковку? Оказывается, что вынуждает их поступать так еще одна причина. Наукой доказано, а практикой подкреплено: яблоки, груши, упакованные в бумажную обвертку, дозариваются медленнее, чем открытые, предоставленные свободному доступу воздуха. А это обстоятельство и заставляет тратиться на бумагу, так как в пути такие фрукты дольше сохраняются свежими, красивыми, не перезревают.
Американские садоводы, хорошо изучив влияние упаковки на дозариваемость фруктов, прибегают и к другому методу, Если им нужно быстрее сбыть с рук груши, то плоды, предназначенные для продажи на рынке, они упаковывают в овечью шерсть. За короткое время груши достигают полной спелости, что позволяет продать их вдвое дороже, чем те, которые дозариваются в обычных общепринятых условиях хранения. Чем же объяснить такую метаморфозу фруктов, попавших на «постель» из овечьей шерсти? Как считают ученые, в ней создается особый микроклимат, задерживается тепло, нормализуется воздушно-водный режим.
Воспользовавшись опытом зарубежных коллег, определите, для каких целей вам нужны плоды, а уже затем выбирайте упаковку.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
