|
|
|
|
|
|
|
Пора уборки в саду. -> К плоду не прикасайтесь пальцами
Вырастить в идеальных условиях урожай еще не означает пользоваться им всю долгую, надоедливую, ненастную зиму. Чтобы труд не пропал зря и фрукты хранились, не загнивая, нужно правильно сорвать их с дерева. «Да какая же это премудрость? - спросите вы. - Сорвать с дерева яблоко - дело проще - простого».
Кто так думает - глубоко ошибается, ибо здесь, как и в каждом другом технологическом процессе, есть свои особенности и правила. И прежде всего нужно запомнить: повреждения плодов недопустимы, так как любая вмятина, незначительная царапина могут стать причиной порчи их во время хранения. Поэтому, приступая к уборке, обрежьте коротко ногти, сшейте легкие матерчатые перчатки, облегающие руку. Если работать в них неудобно, можете срывать плоды и голой рукой, но обхватывайте их так, чтобы указательный палец пришелся на плодоножку в месте прикрепления к плодушке. Затем плод поднимите ладонью вверх и немного поверните в сторону. При нормальной съемной зрелости он легко отделяется от ветки.
Начинать уборку нужно с нижнего яруса кроны и постепенно переходить вверх дерева, чем сократится число повреждений плодов. Укладывать их нужно в мягкую тару (ведро или корзинки), обшитую внутри тканью, полиэтиленовой пленкой.
Если плоды находятся на верхушках деревьев и их сложно достать, не струшивайте урожай. Упав на землю, яблоко, груша, персик обязательно поранятся и станут уже не пригодными к хранению даже на короткое время. Смастерите плодосъемник.
Ягоды, предназначенные для хранения, нужно снимать с дерева или куста с плодоножками. Их не рвут, а стригут ножницами. Смородину можно снимать и кистями, и ягодами. Для этого двумя пальцами берут ягоду за плодоножку и отщипывают ногтями, не касаясь мякоти.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
