|
|
|
|
|
|
|
Пора уборки в саду. -> Пряности берегут плоды
Как предохранить плоды от порчи в зимний период, чтобы их не уносили болезни, не терялась львиная доля уже убранного и спрятанного в кладовые урожая? В производственных условиях для этого используют холодильники, хранят фрукты в среде специального микроклимата, используя для выстилания тары сосновые стружки, смолистые вещества которых убивают болезнетворные бактерии. В домашних условиях такого стериализующего материала часто-густо нет, так как строительство ведется раз в жизни, а специально перерабатывать древесину на стружку никто не станет.
Нет ее и не нужно, сосновую постель для фруктов с успехом могут заменить пряно-ароматические травы, растущие на приусадебном участке: майоран, базилик, чабер. Их нужно высушить перед цветением и спрятать до осени в бумажные или холщевые пакеты, подвешенные в сухом, проветриваемом помещении. Когда подойдет пора съема урожая, выстелите травами дно ящиков, уложите на них яблоки, прикройте их снова слоем такого «сена». В ароматизированной постели фрукты сохранятся длительное время, не теряя товарного вида и вкусовых качеств.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
