|
|
|
|
|
|
|
Пора уборки в саду. -> Воскование продлевает жизнь фруктов
Плоды многих сортов яблок в период осенне-зимнего хранения поражаются, так называемыми, физиологическими заболеваниями: горькой ямчастостью, пятнистостью, побурением кожицы. Тем не менее, их можно уберечь от такой напасти. И здесь огромную роль играет несколько факторов и методов подготовки яблок к хранению. Исследованиями ВНИИ садоводства имени Мичурина установлено, что увеличение влаги в почве в период предуборочного дозаривания плодов крайне отрицательно влияет на лежкость. Срок хранения сорта Бойкен сокращается на три месяца, а выход стандартной продукции уменьшается на 24 процента. На сохранность яблок влияют и почвенные условия. На песчаных, легких грунтах отмечается более быстрое их созревание и при этом лежкоспособность, особенно при запоздалой уборке, ниже, чем у плодов, выращенных на суглинистых почвах. Как правило, яблоки с тяжелых почв сохраняются лучше в сухое лето. В дождливую прохладную погоду они замедляют созревание и при хранении портятся. Эту особенность необходимо учитывать и регулировать поливы, видоизменять состав почвы. Если же фрукты приобретаются в магазинах, на рынке для длительного хранения, то лучше покупать плоды, выращенные в зоне умеренных климатических условий, что сократит их заболевания названными ранее недугами.
Хорошим помощником в этом плане может служить садоводу и предложенный метод воскования фруктов. Его под силу сделать каждому владельцу приусадебного хозяйства, хозяйке дома. Для этого нужно на сто килограммов фруктов заготовить 1 килограмм воска, парафина или стеарина. Один из этих защитных веществ растапливается на водяной бане. Когда парафин станет жидким, в него на несколько секунд опускают яблоки, затаренные в сеточку, ждут, когда стекут излишки, яблоки сушат на воздухе и складывают в ящики. Обволакивающая парафиновая пленочка предохраняет их от болезней всю зиму.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
