В последние годы на рынке в конце лета появляются в продаже черные ягоды. Владельцы их называют по-разному. Одни - черноплодной рябиной, другие - аронией. Но все утверждают, что ягоды обладают хорошими лечебными свойствами при гипертонической болезни, расстройствах желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, кровотечениях.
Что же представляет собой это растение?
Арония - абориген Северной Америки. У себя на родине она используется в медицине с давних времен. В нашу страну она попала сравнительно недавно и вошла в культуру под названием черноплодной рябины, хотя и принадлежит к другому семейству. В отличие от красноплодной рябины арония представляет собой' раскидистый кустарник, имеющий диаметр кроны до 2 метров и высоту - до 3.
Она обладает многими ценными признаками: ежегодно обильно плодоносит, сохраняет плоды на ветках после созревания до самых заморозков, нетребовательна к почвам, отзывчива на удобрения и поливы, хорошо размножается, зимостойка, да к тому же обладает высоким содержанием полезных для человека веществ, которых нет в других возделываемых в садах плодовых культурах. Ее ягоды имеют в своем составе, большое количество витамина Р, рибофлавин, передоксин, фолиевую кислоту, тиамин, ниацин, филлохинон, что и обусловливает лечебные свойства аронии.
Размножается черноплодная рябина различными способами: семенами, корневыми отпрысками, отводками, делением куста, зелеными черенками, прививкой. Сажать ее можно и весной, и осенью, размещая кусты друг от друга на расстоянии 2-2,5 метра, так как она образует большое количество ветвей - нередко свыше полсотни. В посадочные ямки размером 60x60x40 сантиметров предварительно нужно внести 2 ведра перегноя, 30 граммов фосфора, 20 граммов калия. У саженца перед посадкой необходимо обрезать корневую систему на 20-25 сантиметров, обработать почвенной болтушкой. Саженцы сразу же после посадки нужно подрезать, оставив побеги с 4-5 почками длиной 15-20 сантиметров.
Для того, чтобы вырастить кустарник из семян, плоды следует протереть через сито, отмыть их от мезги и, не дав просохнуть, заложить на стратификацию, которая проходит 90 дней при температуре 20 градусов. В конце января семена «снегуют», то есть зарывают в снег и выдерживают там до весны. С приходом тепла их высевают в почву, хорошо удобренную перегноем, на глубину 0,5 сантиметра. Появившиеся всходы необходимо проредить на расстоянии 5 сантиметров. Окрепшие саженцы затем пересаживают на постоянное место.
На урожайность аронии очень влияет освещенность солнцем. Поэтому при формировании куста следует удалять старые, больные, изогнутые побеги, ежегодно омолаживая их молодой порослью.
Арония - культура очень склонная к загущению, поэтому обрезка - важнейший агротехнический прием при ее возделывании. На кусте необходимо оставлять 10-12 равновозрастных плодоносящих ветвей с хорошим, сильным приростом, остальные вырезать.
При хорошем уходе каждый куст черноплодной рябины может дать 5-7 килограммов ягод, которые созревают в августе-сентябре. Они обладают терпким привкусом, однако это ничуть не уменьшает их достоинств. Из аронии можно приготовить варенье, джем, желе, компот, сок, настойки или просто высушить ягоды.
Черноплодная рябина широко возделывается в области. Ее используют для зеленых оград. Выращивают ее и садоводы-любители.
|
